Skip to main content

Przy prowadzeniu restauracji istotni są uzdolnieni kucharze, by wręcz od samego progu i cudownych zapachów człowiek chciał zjeść właśnie u was. Ale równie ważni są kelnerzy i barman. To z reguły pierwsze osoby, z którymi potencjalny klient rozmawia.

Dlatego powinny nie tylko znać się na swojej pracy, ale być sympatyczne, otwarte i uśmiechnięte. W tym zawodzie niemożna pozwolić sobie by trudy życia codziennego przekładały się na pracę. Przecież to nie klienci są problemami, dlatego nie warto wyładowywać swojej lustracji właśnie na nich. W takich sytuacjach może pomóc jedynie stoicki spokój i cierpliwość. Wysoka kultura osobista to jedna z pierwszych cech, jakimi powinien charakteryzować się kelner. Jeśli myślicie, że ich praca kończy się na odpowiedniej obsłudze klienta i podaniu dań do stołu, to grubo się mylicie, to jedynie z podstawowych ich obowiązków. Warto wyróżnić także inne, o których może nawet byście nie pomyśleli. Zalicza się do nich serwis wina, champagne, przygotowanie i opracowywanie bufetów itp. Wszystkie te zagadnienia można poznać podczas kursu kelnerskiego. W czasie jego trwania profesjonaliści przybliżają uczestnikom również tematy związane z obsługą imprez zorganizowanych, organizacji bankietów, konferencji, ponieważ każdy z nich czymś się różni i charakteryzuje. Ponad to przyszły kelner dowiaduje się jak prawidłowo nakrywać stół? Jak ustawić sztućce i kieliszki? Co zawiera tzw. „niezbędnik kelnerski”? Sami właściciele restauracji zwracają dość dużą uwagę na strój. Nie wyobrażam sobie by w eleganckim lokalu gości obsługiwała nieprzyzwoicie roznegliżowani kelnerzy. Jeśli jesteś pracodawcą albo pracownikiem zajmującym się taka branża to tych i wielu innych informacji możesz dowiedzieć się właśnie na kursie. Pamiętajmy takie kursy przeznaczone są nie tylko dla pracowników, ale również pracodawców by wiedzieli, co mogą od nich wymagać.

Rozwój osobisty

Najlepsze książki na temat medytacji i samorealizacji dla początkujących

Mamy mało czasu na medytację w naszym pracowitym życiu codziennym, co prowadzi nas do samorealizacji i podnosi nas wyżej w…
Rozwój osobisty

Dlaczego warto skorzystać z terapii w zamkniętym ośrodku leczenia uzależnień?

Wyobraź sobie moment, w którym chaos wynikający z nałogu wreszcie ustępuje miejsca spokojowi, a każdy dzień staje się okazją do…
Rozwój osobisty

Osiągnij całość seksualną – wielkie korzyści z utrzymania energii seksualnej i transmutacji

Po co marnować energię seksualną, skoro praktyki jogi mogą przekształcić ją w ciągle zmieniającą się radość i szczęście? Prawie wszyscy,…
Rozwój osobisty
Uzależnienie od alkoholu: jak skutecznie zerwać z nałogiem?
Rozwój osobisty
Skończona terapia uzależnienia od gier. Co dalej, jak się rozwijać?
Rozwój osobisty
Shaolin Kung Fu żelazna głowa (Tie Tou Gong)
Dom
Czy konsola Xbox 360 przegrzewa się w ciągu kilku sekund od uruchomienia? Może to być pasta termiczna
Rozwój osobisty
Metoda Shichida – Trenuj swoje dzieci do geniuszy!
Rozwój osobisty
Astrologia i Znaki Słońca – samo Słońce Ryby – nie ma nic wspólnego z biegłością umysłową